说起来，这富贵大街上的商家，得有九成是替东家做事的，负责管理运营店铺的都是由东家任命的掌柜，而非自己。
这一点跟安卉原先住着的昌平镇区别极大。
在她的记忆里，小镇子上好像只有安堂叔原先是替东家管着客栈的，别家都是一家老小管着一家小铺子，也不雇佣外人，且吃喝睡都在铺子里，赚的是辛苦钱。