池瑞让评委最赞赏的是，他没有用到任何一种调料，仅仅是用主食材和配料自身的味道进行调和。评委们的最终评价是，“这是一道健康的菜，清淡而美味，老少咸宜。”
池秋和舍友们追这个节目一直追到毕业前几天，池瑞止步十二强。虽然没有进入全国十强，但是对于一个这样年轻的、第一次参加全国大赛的厨师来讲，已经是难能可贵。
家乡的人民引以为傲，王老板更是拉起了横幅，“祝贺我店大厨池瑞荣获全国十二强主厨！”